ザビエル・カトーの「いい加減に生きてます」

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ザビつくね生姜と生ホヤ

 

 

夏休みらしい夏休み。

 

今日はミントさんがモロモロ仕込んでくれてて、お呼ばれされてのお食事会。

 

半蔵門線に乗ってたら、メッセージが届く。

 

 

おお!ホヤゲットね。

 

すごいな。東京で生ホヤが並ぶ時代なのね。

 

東北以外の人間はあまりホヤを見たことがないんじゃないかな。

 

刺身用とお願いするとちゃんと捌いてくれるらしい。

 

お宅訪問すると、まずは自家製フムスで迎えられる。

 

 

このマメマメしさとクミン効きまくりがいいんだよな。

 

そして、ザビつくねを仕込まされる(^^)

 

 

それで、谷中生姜をくるんで、つくね生姜焼きにするのがブームらしい。

 

丁寧だ、と言われたが、一応仕事だったもんでw

 

でも串につくねを巻くのとちょっと要領は違ったな。

 

 

ミントさんが焼いてくれて、ザビつくね生姜焼き完成。

 

これは間違いなくウミャイ!(^^)

 

次回への課題としては、全体にデカかったので、生姜を縦に切って、一口サイズにするとよいかも。

 

 

あと、ミントさんが小さなギターをゲットしていた。

 

少し弦とフレットが小さいので、指太男子には難しいところもあるが、ちょっとフォークソングを弾き語りしたらモテたw

 

なんか気分は大学生の山中湖合宿。

 

 

さて、刺身はホヤの他に、キビナゴ君とマグロ君。

 

ゴージャス。彩りもいいね。

 

 

シメで海鮮丼にさせてもらったが、ウマすぎw

 

この時期はホヤはまさに旬だが、同時に重金属な渋みがグンと増す。ザ・ホヤって感じ。

 

ってことですっかり堪能。

 

ごちそうさまでした。

 

 

χανι@67.5kg

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